Aziende e Vini
Vino MICAH
AZIENDA VINICOLA MALASPINA
MICAH
CALABRIA GRECO BIANCO IGP
TERRITORIO
REGGIO CALABRIA
VITIGNI AUTOCTONI
GRECO BIANCO
DENOMINAZIONE
CALABRIA
COMUNE DI PRODUZIONE
Strongoli (KR)  
UVE
Greco bianco  
TERRENO

argilloso, tendenzialmente calcareo  

FORMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato (5.000 piante/ha)  

RESA PER ETTARO
80 quintali  
EPOCA DI VENDEMMIA

Metà settembre  

GRADO ALCOLICO
13,0  
VINIFICAZIONE
In acciaio a temperatura controllata,
breve  criomacerazione, pressatura soffice  
AFFINAMENTO
In acciaio, sul feccino per 5 mesi  
BOTTIGLIE PRODOTTE

15.000  

PERIODO OTTIMALE DI CONSUMO

Circa 2 anni  

COLORE

Giallo paglierino intenso  

NASO
Intenso, complesso, fruttato e floreale,
piacevoli note di ananas, agrumi e pesche mature, elegante
BOCCA
Pieno, sapido, accarezza setoso il palato,
di moderata freschezza  
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

12-14 °C  

ABBINAMENTI
Involtini o arrosto di pesce spada,  alici, piatti a base di stocco,
agnello, carni bianche, formaggi di media stagionatura