Aziende e Vini
Vino SETTE CHIESE
AZIENDA AGRICOLA SERRACAVALLO
SETTE CHIESE
VALLE DEI CRATI ROSSO IGP
TERRITORIO
VALLE DEL CRATI
VITIGNI AUTOCTONI
MAGLIOCCO DOLCE
DENOMINAZIONE
TERRE DI COSENZA
COMUNE DI PRODUZIONE
Bisignano (CS)
COMPOSIZIONE

Magliocco dolce 50%, Cabernet Sauvignon 50% 

TERRENO
Franco sabbioso al 90%
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot (3.300 piante/ha)
RESA PER ETTARO
60 quintali
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà settembre - primi di ottobre
GRADO ALCOLICO
13,0
VINIFICAZIONE
In acciaio
AFFINAMENTO

In bottiglia 

BOTTIGLIE PRODOTTE
40.000
PERIODO OTTIMALE DI CONSUMO
Da 1 a 5 anni
COLORE
Rosso porpora
NASO
Foglie di tabacco fresche e ribes
BOCCA
Tannini ben fusi
e sensibile vena erbacea
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO
16 °C
ABBINAMENTI
Carni di maiale, arrosto o grigliate