Aziende e Vini
Vino CRITONE
LIBRANDI
CRITONE
VAL DI NETO BIANCO IGP
TERRITORIO
CIRÒ
DENOMINAZIONE
VAL DI NETO
COMUNE DI PRODUZIONE
Rocca di Neto Casabona (KR)
COMPOSIZIONE
Chardonnay 90%, Sauvignon 10%
TERRENO
Argilloso, calcareo
FORMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera (5.000 piante/ha)
RESA PER ETTARO
80 quintali
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine agosto - prima settimana di settembre
GRADO ALCOLICO
13,0
VINIFICAZIONE
In acciaio termocondizionato,
con pressatura soffice delle uve
AFFINAMENTO
In acciaio, con una breve permanenza
in bottiglia di alcuni mesi
prima della commercializzazione
BOTTIGLIE PRODOTTE
230.000
PERIODO OTTIMALE DI CONSUMO
Da 1 a 3 anni
COLORE
Paglierino dorato di bella intensità,
luminoso e brillante
NASO
Coinvolgente,
evidenzia note di frutta esotica
e salvia unita a sentori floreali e vegetali
BOCCA
Fruttato riscontrato al naso
con note sapide e fresche
che mirano verso il mandorlato.
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO

12-14 °C

ABBINAMENTI
Adatto come aperitivo.
Piatti a base di pesce dagli antipasti,
ai primi con abbinamento di pesce
alle verdure, ai secondi